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Geral

Conecta Food – encurtando distâncias, removendo gargalos

por |18 de março de 2021

Trago aqui, da memória, para puxar um fio condutor, um fato ocorrido há mais ou menos, uma década e meia, […]

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Geral

Inexorável Adaptabilidade

por |9 de março de 2021

Como seres humanos, fomos programados para nos conectar, como bem discorre Daniel Goleman, no seu livro, sobre Inteligência Social. Mas […]

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Principais tipos de desperdício no Food Service
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Geral

Principais tipos de desperdício no Food Service

por |1 de outubro de 2020

Talvez soasse muito radical falar sobre desperdício antes, mas nos últimos tempos o assunto ganhou destaque. Merecido, claro. De acordo […]

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A vida e as práticas de consumo pós-pandemia serão diferentes?
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Geral Segurança Alimentar

A vida e as práticas de consumo pós-pandemia serão diferentes?

por |21 de julho de 2020

Alarmamo-nos com os resultados assombrosos associados às milhares de vidas ceifadas pelo vírus que nos acomete neste 2020. No entanto, […]

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Checklist de abertura do restaurante. Por que é importante manter controle sobre os afazeres?
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Cozinha comercial Cozinha industrial Dicas Onexo Geral Procedimento Operacional

Checklist de abertura do restaurante | Por que é importante manter controle sobre os afazeres?

por |10 de junho de 2020

Administrar um restaurante não é a tarefa mais fácil de todas. Claro, o tempo e experiência tornam o processo mais […]

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Anufood Brazil 2020
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Cozinha comercial Cozinha industrial Geral

Inovação e tecnologia | Que lições tiramos da Anufood Brazil 2020?

por |20 de abril de 2020

O que é a Anufood Brazil?   A Anufood Brazil se consagrou, no último ano, como o maior evento ocorrido […]

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Ferramentas online
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Dicas Onexo Geral

5 ferramentas online e gratuitas para te acompanhar no Home Office

por |26 de março de 2020

Para o atual cenário existem duas opções: paralisar todas as atividades ou investir em tecnologias que permitam a gestão remota […]

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Dicas Onexo Geral

Dicas e boas práticas | O Home Office em tempos de Coronavírus (COVID-19)

por |20 de março de 2020

Nas manchetes de jornal ou nas redes sociais o assunto é o novo Coronavírus (COVID-19). O vírus, que teve como […]

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Geral

Cozinha 4.0 | Uma combinação perfeita entre culinária e tecnologia

por |11 de fevereiro de 2020

Conhece o termo cozinha 4.0? Reflexo da indústria 4.0, descreve a fusão entre conceitos estudados na engenharia e no campo […]

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Geral

Pesquisa | O grau de inovação tecnológica dentro de cozinhas industriais e comerciais

por |5 de fevereiro de 2020

Você, alguma vez na sua vida, já deve ter se deparado com um processo de pesquisa e benchmarking. Caso não, […]

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