Archives

Home Procedimento Operacional
[2024] Blog - Manutenção Preventiva de Equipamentos e Sua Relevância para o Setor de Food Service
+
Cozinha comercial Cozinha industrial Dicas Onexo Geral Procedimento Operacional Refeições Coletivas

Manutenção Preventiva de Equipamentos e Sua Relevância para o Setor de Food Service

por |19 de março de 2024

Equipamentos como fornos, fogões, freezers, balcões refrigerados e máquinas de preparo são a espinha dorsal das operações de Food Service, […]

Saiba mais
[2024] Blog - Conectividade e Gestão de Dados no Setor de Food Service: Ferramentas Essenciais na Otimização de Processos
+
Cozinha comercial Cozinha industrial Dicas Onexo Geral Procedimento Operacional Refeições Coletivas

Conectividade e Gestão de Dados no Setor de Food Service: Ferramentas Essenciais na Otimização de Processos

por |5 de março de 2024

À medida que restaurantes, cafeterias e demais unidades de alimentação enfrentam uma competição acirrada e demandas cada vez mais exigentes, […]

Saiba mais
Tecnologia 4.0 nas cozinhas
+
Cozinha comercial Cozinha industrial Procedimento Operacional

Tecnologia 4.0 nas cozinhas | Rouba o lugar das pessoas?

por |28 de fevereiro de 2023

Você acredita/valoriza o esforço? Para alguns o desafio e o esforço podem não ser agradáveis, mas se você acredita, se […]

Saiba mais
Inovação e o investimento em novas tecnologias para restaurantes corporativos
+
Cozinha industrial Procedimento Operacional Segurança Alimentar

Inovação e o investimento em novas tecnologias para restaurantes corporativos

por |9 de julho de 2020

Para uma criança nascida nos anos 80, por exemplo, o futuro parecia promissor. O sucesso da franquia de filmes “De […]

Saiba mais
Checklist de abertura do restaurante. Por que é importante manter controle sobre os afazeres?
+
Cozinha comercial Cozinha industrial Dicas Onexo Geral Procedimento Operacional

Checklist de abertura do restaurante | Por que é importante manter controle sobre os afazeres?

por |10 de junho de 2020

Administrar um restaurante não é a tarefa mais fácil de todas. Claro, o tempo e experiência tornam o processo mais […]

Saiba mais
+
Cozinha industrial Procedimento Operacional Segurança Alimentar

Sua empresa de alimentação está preparada para lidar com o mundo digital?

por |12 de setembro de 2019

Uma análise desde a ancestralidade A cozinha industrial ou restaurante empresarial, bem como o restaurante comercial, foi uma evolução da […]

Saiba mais
Produtividade de funcionários na produção de alimentos
+
Dicas Onexo Procedimento Operacional Segurança Alimentar

Processos produtivos ou improdutivos?

por |8 de agosto de 2019

Seguindo a distinção entre trabalho produtivo e improdutivo, um que gera o lucro e outro que representa o custo do […]

Saiba mais
+
Curiosidades Procedimento Operacional Segurança Alimentar

Histórico dos registros à mão? Como fazer a sua produção de alimentos ser melhor

por |1 de agosto de 2019

Você tem os históricos dos dados dos monitoramentos dos processos do seu restaurante à mão e de forma organizada? Em […]

Saiba mais
+
Curiosidades Dicas Onexo Procedimento Operacional Segurança Alimentar

Cuidar das ações corretivas, retrabalho? Não aqui.

por |25 de julho de 2019

Entregar resultados com qualidade e em tempo mais curto é o grande desafio para empreendedores e colaboradores que almejam melhores […]

Saiba mais
+
Curiosidades Dicas Onexo Procedimento Operacional Segurança Alimentar

Dados confiáveis, sem possibilidade de serem burlados.

por |18 de julho de 2019

  Os registros dos monitoramentos dos processos internos, na produção de alimentos carecem de inovação e confiabilidade. O que deveriam […]

Saiba mais